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微生物发酵作为一种创新技术,正在解锁未来食品与健康领域的热点趋势。通过微生物的代谢活动,可以生产出营养丰富、易于消化吸收的新型食品,如植物基肉类、发酵饮品等。微生物发酵在保健品、药品等领域也展现出巨大潜力,能够开发出...