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东海黄鱼得名石首鱼的奥秘在于其独特的生理特征。石首鱼之名源于其头部内有两枚坚硬的耳石,这两枚耳石不仅重量大且质地坚硬,是黄鱼区别于其他鱼类的显著标志。这一特征使得渔民在捕捞和加工过程中能够轻易辨认出东海黄鱼。耳石在传...